BOGAIN HORTICULTURE Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin

Semez la carotte

La carotte (Daucus carotta) est une plante très rustique. De nombreuses espèces de carotte existent avec différentes couleurs : blanches, jaunes, rouges ou oranges.
 

Caractéristiques agronomiques


Les carottes apprécient les emplacements ensoleillés. Elles aiment les sols frais, riches en humus, drainants et meubles, de préférence un sol sableux et limoneux.

Au potager, elles s'associent avec les oignons ou les poireaux. En effet, leur association permet de les protéger mutuellement des ravageurs qui les concernent grâce à leurs molécules actives!

 

Plantation


  • Semez les carottes entre mars et juillet. Espacez les rangs de 30 cm. 
  • Apportez un amendement organique ou compost décomposé (Biofertil). 
  • Arrosez le semis.
  • Protégez vos rangs de semis avec un file anti-insectes pour évier la mouche de la carotte.
  • Retirez entre mai et juin, les jeunes plants les moins développés pour laisser de la place aux autres carottes. C'est ce que l'on appelle l'éclaircissage.
  • Paillez ensuite les inter-rangs pour maintenir la fraîcheur du sol et éviter le développement des mauvaises herbes.



Récolte et utilisations

  • Récoltez les carottes entre juillet et novembre en fonction des variétés. Elles se conservent au réfrigérateur ou dans une cagette dans un local aéré, sombre et frais.
  • Consommez-les crues en crudités ou en salades. Cuites, elles se marieront bien avec vos plats à base de viandes (pot au feu, blanquette de veau), en poêlées de légumes ou en purées.

La carotte améliore la qualité de notre peau, ralentit le vieillissement, réduit les maladies cardiovasculaires et participe à production de globules rouges.

 


Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 74370 Charvonnex, 74370 Nâves-Parmelan, 74350 Villy-le-Pelloux, 74230 La Balme-de-Thuy, 74220 La Clusaz, 74450 Le Grand-Bornand, 74230 Les Villards s/Thônes, 74450 St-Jean-de-Sixt, 74570 Aviernoz, 74570 Evires, 74570 Groisy, 74370 Les Ollières, 74570 Thorens-Glières, 74370 Villaz, 74130 Ayse, 74130 Bonneville, 74130 Brizon, 74130 Contamine s/Arve, 74130 Entremont, 74130 Faucigny, 74130 Le Petit-Bornand-les-Glières, 74250 Marcellaz, 74970 Marignier, 74130 Mont-Saxonnex, 74250 Peillonnex, 74300 Thyez, 74130 Vougy, 74300 Châtillon s/Cluses, 74300 Cluses, 74300 St-Sigismond